MENU ORIGINAL AUTOUR DU CANARD
| Produit de la ferme d’Upignac dans le Pays des Collines. Assiette gourmande de canard : « magret fumé, cou farci, manchon caramélisé, gésiers confits et rillettes », vinaigrette à la pistache grillée et figues confites. *** Foie gras de canard poêlé aux sept épices, compotée de griottes sauce à la Kriek. *** Magret de canard rôti aux champignons des bois, jus de viande aux truffes et croquette maison de Mamy Huguette. *** La méthode champenoise de Haulchin « Cuvée Rufus », Domaine des Agaisses. (cépages chardonnay) Vignes plantées sur un terrain crayeux se rapprochant de celui de la Champagne. |
L'IMPéRATIF'MENT BELGE |
Les commentaires:
Aucun commentaire n'a été ajouté à ce cadeau